Allerdings musste ich noch ca. Ausgezeichnet . Werde sie doch lieber wieder im Topf schmoren, darum nur 4 Sterne, aber geschmacklich 5 Super lecker!!! Dankeschön für das Rezept. (Julia Child)Hmm, also so umwerfend fanden wir dieses Rezept jetzt nicht. Die Sosse ist super lecker auch wenn sie nicht so schmeckt wie ich es von einer Rouladen Soße kenne. 4 Rinderrouladen von der Oberschale oder Nuss mit einem Fleischklopfer flach klopfen und mit Salz und Pfeffer bestreuen (1TL Salz und 2 Prisen Pfeffer)Die Füllung auf die 4 Rouladen verteilen, die Seiten einschlagen (Füllung kann somit nicht mehr ausfallen) und zu Rouladen aufrollen ( mit Rouladenklammern, Zwirn, Netz fixieren)Eine Bratpfanne auf mittlerer Temperatur mit 2 EL Öl erhitzen und die Rouladen darin von allen Seiten Vorsichtig 350ml Wasser in die Pfanne gießen, um den Bratansatz loszukochen.Mit Schritt 4 weiter machen.. hier ist nur ein weiteres Bild eingefügt 120g Gemüse (je 40g Möhren,Sellerie,Porree) in Stücken ,20g Tomatenmark,20g Senf und den Bratensaft aus der Pfanne mit 250g Rotwein (oder roten Traubensaft) und 1 Würfel Fleischbrühe (oder selbstgemachte Fleischbrühpaste) zugeben und Garkörbchen einsetzenGarkörbchen entnehmen und Sauce 30Sek/Stufe7 pürieren20g Mehl und 70g saure Sahne in einer Schüssel mit einem Schneebesen glatt rühren.ANSTATT VON SAURE SAHNE KANN AUCH CREME FRAICHE VERWENDET WERDEN.Schmeckt super zu Kartoffelklössen oder Nudeln und schönem BlaukrautDieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet.
Bin immer wieder überrascht, was man alles im TM machen kann. Die Rouladen sind sehr lecker, ich habe weniger Rotwein genommen und stattdessen mit Wasser aufgefüllt. Gefällt mir richtig richtig gut.
Das Rezept ist im Grunde ganz gut. Deshalb sollte der Varoma verwendet werden.Mit 45 Minuten Garzeit werden Rinderrouladen nicht gar. Habe sie allerdings 10 Minuten länger gegart!!! Es fehlt der Pfiff.
Die Rouladen verschließen dann den Dampfstrom, und garen nicht gleichmäßig. Volle Punktzahl Ich habe heute dieses Rezept mit zusätzlich Knödeln im Varoma gemacht (15 Minuten vor Ende der Garzeit aufgesetzt und auf Varoma geschaltet). / 37°C / Stufe 3 mit Rühraufsatz schlagen. Deshalb würd ich nur die Sauce darin machen.Habe die Rouladen auch in den Varomabehälter getan, weil sie nicht ins Garkörbchen gepasst hätten.Ich habe das Rezept schon vor längerer Zeit nachgekocht und danach gab es das schon häufiger bei uns. Ich habe eine Kombi aus Thermomix und Bratpfannen gemacht— Rouladen sind zart und die Füllung richtig gut. Rouladen Rezept Blechkuchen Leckere Rezepte Thermomix Torten Backblech Obst Und Gemüse Bananen Kochen Und Backen Dessert Ideen. Danke fürs Rezept. Haben nach 20 Minuten die Rouladen gedreht. Bananen-Roulade - Rezept - ichkoche.at. Habe es Probiert war alles Super bis das es Fleisch Zäh wie gummi war also würde es auch lieber im varoma machen und das mindestens 90 minuten
200 ml Wasser zu geben und habe nur mit bisschen Sahne abgeschmeckt Leider waren die Rouladen bei mir auch nicht butterzart, sondern eine sehr trockene Angelegenheit. Zudem waren zumindest unsere Rouladen noch etwas zäh. Sind sehr gut geworden. Suuuper lecker und einfach nur zu empfehlen. Hervorragend! 1 unbehandelte Zitrone (abgeriebene Schale) und 1 Esslöffel Saft … Bei uns passten nur 3 Rouladen in den Garkorb.
Ganz tolles Rezept und irre praktisch, dass alle Zutaten für die Füllung zu einem Brei verarbeitet werden.
Nur die Rouladen waren mir nicht zart genug. Die Soße war auch ohne Mehl schon sehr sämig.Ich habe die Rouladen 45 min im Varoma Aufsatz gegart. bei 180°C backen. Keine Frage, es werden würzige Rouladen und auch die Sauce ist ganz ok, aber wir finden, das ist alles noch ausbaufähig. Das stimmt die Weltbesten Rouladen ☺️ dafür von mir 5* 5*Sterne von mir. Da ja so viele über Platzmangel klagen oder gar die fehlende Zeit.